Вот как пьют чай в разных уголках планеты

Чай — напиток, обладающий магическими свойствами. Он может утолить жажду или, наоборот, согреть в морозный вечер, может сблизить за разговором совершенно незнакомых людей или разрешить ссору между двумя старыми друзьями. А вы задумывались, как предпочитают пить чай в разных странах мира? Мы решили вам помочь в этом вопросе и собрали секреты “чайной церемонии” из 20 стран мира.

 

1. Япония

В стране восходящего солнца предпочитают пить матчу – растертый в порошок высококачественный зеленый чай. Матча также является неотъемлемой частью многих японских десертов, которые так полюбились сладкоежкам в западных странах.

 

2. Франция

Франция известна всему миру благодаря своей высокой кухне, но к чаю французы тоже неравнодушны. Самый распространенный вариант – “парижский чай”. Приготовить его можно так: крепкий черный чай, долька апельсина, щепотка муската и пару ложечек коньяка.

 

3. Индия

“Дарджилинг” – особый сорт черного чая, произрастающий в высокогорных районах Индии. Он обладает терпким кисло-сладким вкусом и насыщенным цветом. В мире такой напиток часто называют “чайным шампанским”.

 

4. Великобритания

О любви англичан к чаю наслышаны все. И это правда, чайные традиции сохраняются в Англии уже несколько веков. Главные секреты приготовления – высококачественный черный чай, чаще всего сорта “ Earl Grey” и, конечно, теплое молоко.

 

5. Россия

Давно прошли те времена, когда русские коротали вечера за самоваром и ватрушками. Однако любовь к чаю не прошла. Самый распространенный вариант: хорошо подслащенный крепкий черный чай с добавлением пары долек лимона. Кстати, такую вариацию приготовления во всем мире так и называют “русский чай”.


6. Мавритания

Как и во многих странах Северной Африки, в Мавритании отдают предпочтение крепкому зеленому чаю с мятой. Главный секрет здесь заключается в особенностях чаепития. Каждый должен выпить три чашки чая, начинать нужно с самого горького и заканчивать самым сладким.

 

7. Тайланд

Чай здесь призван утолять жажду. Готовят его из смеси разных трав, молока и льда.

 

8. Пакистан

Масала-чай – излюбленный напиток в Пакистане. Готовят его так: крепкий черный чай, молоко, мед, разные вариации специй.

 

9. ЮАР

Ройбуш – бодрящий напиток потрясающего цвета с уникальным древесно-ореховым ароматом.

 

10. США

В Америке самые популярные напитки Americano и Ice-tea. Как приготовить холодный чай по-американски? Все просто. Черный чай, сахар, лимон, кубики льда и немного содовой для смягчения вкуса.

 

11. Аргентина

В Аргентине пьют мате – высушенные побеги и листья падуба парагвайского. Такой напиток прекрасно тонизирует, содержит много кофеина и антиоксидантов. По традиции, мате пьют из специальной чашки – калебасы, через трубочку – бомбилью.

 

12. Марокко

Крепкий зеленый чай с душистой мятой и дольками лайма хорошо утоляет жажду в жарком Марокко.

 

13. Катар

Чай карак – крепкий, ароматный, согревающий напиток. Готовится на основе черного чая, молока, сахара с добавлением имбиря и кардамона.

 

14. Египет

Каркаде – национальный напиток в Египте. Получают его из высушенных листьев суданской розы. Он обладает приятным терпким вкусом и просто потрясающим насыщенным цветом.

15. Турция

Во всем мире Турция славится своим кофе. Однако ценителей чая здесь тоже можно найти. Черный чай, как и кофе, готовят крепким и хорошо подслащивают. Главная особенность – напиток подают в высоких стеклянных стаканах, которые называются армуда.

 

16. Китай

В Китае ценят и уважают чай. Один из наиболее популярных сортов в Поднебесной – пуэр. Он обладает очень специфичным вкусом и запахом, а также не менее специфичным способом производства. Благодаря этому, пуэр, в отличие от других сортов чая, со временем не портится, а только улучшается вкусом.


17. Тибет

Знаменитая часуйма – напиток тибетских монахов. Маслянистый сорт “бо чай” заваривают несколько часов, затем добавляют масло яка и соль. Подают его в плоской посуде. Такой чай может прекрасно утолить голод.

 

18. Гонконг

В охлажденный черный чай добавляют сгущенное молоко и лед. А затем несколько раз процеживают через фильтры, по виду напоминающие женские чулки. Напиток получается воздушным и шелковистым.

 

19. Тайвань

“Пузырчатый” чай или Bubble tea, как его называют во всем мире, самый распространенный напиток в Тайване. Готовят его по-разному: из черного чая или смеси зеленого и черного с добавлением разных сиропов и молока. Неизменным компонентом остаются, конечно, шарики тапиоки.

 

20. Малайзия

Teh tarik является в Малайзии полноценной заменой десерта. Секрет приготовления его прост: черный чай, молоко и лед смешивают и взбивают в густую пену.

 

Источник